Canapés
Les canapés sont des petits gâteau apéritif . En voici:
Chaussons au saumons
Coupe une grande crêpe en quatre. Mélange 3 cuillère à soupe de crème fraîche et 3 cuillère de saumon fumé émietté. Dépose un peu de ce mélange au milieu de chaque morceau de crêpe. Referme-les sur la farce et maintiens-les avec des piques en bois.
Tartelettes aux crevettes
Dépose une cuillère à café d'œufs brouillé sur une tuile salée, puis dispose quelque crevettes décortiquées dessus.